出炉时的榴莲芝士味,让榴莲控们忍不住的垂涎欲滴!
用料
榴莲 | 230克 |
鸡蛋 | 2个 |
奶油奶酪芝士片 | 200克 |
细砂糖 | 40克 |
玉米淀粉 | 15ml |
牛奶 | 30克 |
蛋糕篇~芝士榴莲蛋糕的做法
准备食材
榴莲肉放到料理机打成泥状
奶油奶酪芝士片隔水加热无颗粒,加入白糖搅拌均匀!
分两次加入两个鸡蛋搅拌均匀,淀粉过筛加入,再加入牛奶搅拌均匀,为了保证口感,我将奶酪糊又过了一遍筛,烤箱180度预热十分钟!
为了一次能吃完,我用了4寸活底蛋糕模具,底部铺好油纸,将奶酪糊倒入震出大气泡!
底盘放水,模具外面包好锡纸,放入烤盘隔水烘焙180度15分钟后,拆去锡纸,150度烘烤45分钟!
小贴士
关注上色情况,上部上色快可以覆盖锡纸!