榴莲芝士蛋糕·小美版

爱榴莲那股浓郁的香味，像极了生活中那些不是符合所有人期待的事情，但是生活总是有美好的事情，值得我们期待。榴莲和芝士很搭！

用料  

榴莲芝士蛋糕·小美版的做法  

1. 奶油奶酪，黄油，牛奶，榴莲，放入主锅，3分钟，80度，速度2

2. 准备一个无水无油的盆，将蛋白打进去，蛋黄放入主锅，玉米淀粉放入主锅。

3. 4分钟，80度，速度2

4. 煮好后倒出来备用。主锅洗净擦干，要求不能有一滴水，放入分离出来的蛋白和细砂糖，4分钟，速度7。

5. 将蛋白分两次加入芝士面糊里面，用翻扮的手法，动作轻柔，速度要快。

6. 倒进模具里面，模具放入烤盘，烤盘里加150克热水，烤箱160度，40分钟左右。根据模具大小不同，烤熟的时间也不同，烤至定型即可。

7. 烤好后，可趁热吃，也可以冷藏后吃。