它是有纯纯的榴莲心心的❤️❗️
榴莲控+芝士控大爱❗️超满足❗️
用料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 榴莲 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 几颗粒 |
| 菠萝蜜饯干 | 20克(可选) |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 1磅磅蛋糕模具 | 1个 |
夹心的榴莲芝士蛋糕的做法
处理榴莲:
榴莲小火加热稍微收水
如果是使用速冻榴莲解冻的，更需要彻底解冻后，收水！
把榴莲分成两份（A.B两份）
A份捣成细泥，等下加到芝士糊里
B份以下做榴莲内陷：
处理榴莲内陷:
把菠萝蜜饯干剪碎丁
个人很喜欢榴莲和菠萝叠加的香气和口感，因为用量少，使用你喜欢的品牌的菠萝干来制作较为方便
把菠萝碎丁和B份榴莲搅拌均匀，做内陷，备用
制作榴莲芝士糕体:
提前准备:
奶油奶酪回暖到室温
鸡蛋回暖到室温
奶油奶酪隔水加热，搅拌到顺滑(也可以盖上保鲜膜，1-2次30秒加热后搅拌，不够再加20秒，10秒)
加入糖，盐，搅拌均匀
加入鸡蛋每次一个，搅拌均匀
加入淡奶油搅拌均匀
加入玉米淀粉搅拌均匀
加入没有菠萝丁的A份榴莲细泥，搅拌均匀
得到一盆榴莲芝士糊
烤箱提前预热180度10分钟
倒入3/5左右的榴莲芝士糊，烘烤10分钟，让其稍微凝固，取出(取出后烤箱不要停)
把榴莲菠萝泥内陷，铺入芝士的中间，
然后上面倒入余下榴莲芝士糊
放入烤箱继续烤35-40分钟，
各家烤箱脾气不一样，自行调整，
烤制30分钟注意观察，基本上上色即可
凉了之后，放入冰箱冷藏4个小时以上
就可以尽情享受啦啦啦~！
小贴士
不加玉米淀粉也可以，口感会更细腻。
但是因此底部对榴莲夹心的支撑力有点不够，榴莲馅有沉底可能
