榴莲，有人爱死有人厌死的一种食物！本人属爱死一系😜
大热的天不开烤箱吃蛋糕应该是件很幸福的事吧。做起来~
用料
| 榴莲肉 | 200克 |
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 吉利丁片 | 11~12克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 柠檬汁 | 少量（可不加） |
| 饼干底用料 | |
| 奥利奥饼干碎 | 90克 |
| 黄油 | 45克 |
榴莲冻芝士蛋糕（6寸）的做法
饼干底的两种原料混合均匀，平铺在模具中，冷藏备用
吉利丁片用冷水泡软后挤去水分备用
榴莲肉十牛奶十柠檬汁用搅拌机打成均匀的浆状
奶油奶酪隔水加热辗压至无结块的细腻状，加热用的热水继续将吉利丁隔水融化成液态
奶酪糊与榴莲浆混合后再加入吉利丁液混合均匀
淡奶油十糖粉打至5~6分发（有纹路但可流动）
榴莲奶酪糊与淡奶油混合拌匀即成慕斯糊
取出铺好饼干底的模具，倒入做好的慕斯糊，表面用保鲜膜封好，冷藏过夜
取出冷藏的慕斯，用吹风机热风沿边吹至模具可脱去
最后，也是最重要的步骤就是品尝了，开动吧！
