用料
| 榴莲净肉 | 150克 |
| 奶油奶酪 | 102克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 低筋面粉 | 33克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 黄油 | 60克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 奥利奥饼干 | 70克 |
| 蓝莓 | 若干颗 |
| 以上是一个6寸的量 |
先按上用料准备各种材料（我同时做两个6寸蛋糕，上面用料写的一个的量）
奥利奥去糖压碎
黄油，奶酪加牛奶微波炉加热2-4分钟，加至融化为止。
40克黄油配70克饼干碎搅拌后，放进铺好油纸的模具
奶酪搅拌搅拌，加入黄油继续搅拌至细滑无颗粒。
再加入2个蛋黄，继续搅拌
蛋糕粉过筛加入奶酪糊，搅拌均匀
准备榴莲肉
将榴莲肉搅碎（我用搅蛋器手打的）
然后把榴莲加入奶酪糊搅拌均匀。
打发蛋白
蛋白先加入三分之一搅拌均匀，再继续加入另外的蛋白搅拌均匀。
搅拌均匀后准备倒入模具
先倒入一半，然后加入余下的榴莲肉。
然后继续倒入另一半，然后外面包一层锡纸后放入烤箱。（烤箱可以提前十分钟开始预热，上下140度60分，烤盘放1cm水。）
烤完60分钟后看成色，再上下加高20度加烤10-15分钟即可。出炉冷却后我加了层芒果境面，然后放冰箱冷藏2小时+
芒果镜面制作方法：芒果200克左右破壁机打成糊糊
然后吉利丁片10克泡软后加微波炉30秒融化后加入芒果酱搅拌均匀即可做镜面了。
冷藏后脱膜，摆上几颗蓝莓点缀一下
榴莲爆酱，好香
