中级面点师考试-蛋面皮

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纯鸡蛋面，筋力十足，外面是吃不到的呦！

用料

面粉200g
鸡蛋2个
水适量

中级面点师考试-蛋面皮的做法

蛋面皮

小贴士

1.将鸡蛋放入面粉中，加入适量的水，和成雪花状！揉光滑！然后下剂子，擀成圆皮！

2.可以适当多放点水，不然太干！

3.做鸡蛋面最好了，很有筋道！

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面点师中级考试面皮

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