何年英老师中级西点课笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)
用料
中级西点师考试秘笈的做法
中级考试只有3.5个小时,要做5款:面包,蛋卷,蛋糕抹面裱花,酥类,泡芙或乳冻想想时间也不够何老师给了重要的步骤排序,谨记,考试过关法宝