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超级健康的面包(中级西点师课程内容)

来源：料理馆阅读: 2.32W 次

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中级西点第一课
上课拍的，
自己整理了一下，考前复习用。

用料

高筋面粉	420克
水	270克
酵母	9克
盐	6克

超级健康的面包(中级西点师课程内容)的做法

整体步骤
用3档打软，换5档打2-3分钟，换7档打光滑
分成6分面团，入醒发箱
从醒发箱取出，松弛，揉圆和梭子型
醒发40分钟后，撒粉
用刀划十字，一字
入烤箱
完成!

本文链接：https://www.liaoliguan.com/hongbeishipin/mianbao/y50ww.html

中级面包西点健康课程内容

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面包（软包)的做法和步骤图解面包（软包)怎么做最正宗

超级健康的面包(中级西点师课程内容)

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