太爱吃芋头和番薯了🍠！这次买了荔浦芋头和海南澄迈的超甜板栗薯，又想消灭家里囤的黑麦粉！所以做了这款包子！早餐就这样解决喽～真滴超简单。
黑麦粉的香味配上淡淡的馅料香味，真是绝了～健康少糖又饱腹，老少皆宜。
用料
| 芋头 | 半个 |
| 红薯 | 2个 |
| 酵母 | 10g |
| 黑麦粉 | 1000g |
| 奶 | 500ml |
| 水 | 没有称 |
| 炼乳 | 随意 |
黑麦香芋番薯包的做法
把番薯和芋头洗净削皮切块上蒸锅隔水蒸熟。（这里大概800g）
筷子一戳，熟啦，顺便偷吃一块！
趁热拿勺子压碎
再这一步可以加炼乳搅拌均匀了（加多少看自己喜好），不想吃糖就不要加啦。
番薯芋头搅拌均匀后搓成小圆球待用，大概每个35-40g
搓了27个
用温水把酵母和开，然后倒入黑麦粉中～
然后就开始和面喽，我加了500ml维他奶，因为纯牛奶喝完了，就是这么随意！
发酵一个小时。把面团排气后，分成每个65g左右的小团子。刚好也是27个！完美！
此时把面团揉圆压扁，然后把馅料放进去包起来即可。（忘记拍照了TAT）
最后上蒸锅！蒸20分钟，关火焖5分钟再开盖。
蒸好啦，黑麦粉真的好香。
开吃！
小贴士
香芋和番薯的比例随意调节吧，感觉纯番薯也会很好吃。
真的很简单，一定要试试！
