全麦馒头比较容易买的到，但是加了紫薯的不好买，想吃的话就自己做了，适合减肥的小伙伴。
用料
| 紫薯 | 180克 |
| 黑全麦面粉 | 400克 |
| 脱脂纯牛奶 | 250毫升 |
| 酵母 | 4克 |
| 红糖 | 3克 |
| 芝麻 | 适量 |
黑全麦紫薯包的做法
把以上材料备齐
400克黑全麦粉倒入盆中，4克酵母温水搅拌，红糖化开缓缓的倒入面粉中，脱脂牛奶加热（注意温热）倒入面粉中搅拌成棉絮状。
揉成光滑面团，保鲜膜盖好，发酵一个小时。
发酵两倍大之后，揉面排气搓成横条，用刀切成一个个小剂子。
拿出一个小剂子再揉一下，压扁擀面杖擀薄，放入紫薯。
顺着边捏一圈收口包好，搓圆就行了。
放到锅中，盖好盖子再醒发20分钟左右。
撒上黑芝麻，冷水中大火蒸20分钟后关火，闷5分钟就可以了。
小贴士
紫薯觉的干的话可以放一点点牛奶稀释一下
