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红豆,枣泥,家乡糯米糕,那是遥远的事情,仿佛可以不管!(文末附一糕两吃法)
夜深人静,突然想起这篇课文《多收了三五斗》,于是一跃而起,做了这款糯米糕!用料红豆适量红枣适量红糖适量糯米粉100克低筋面粉100克泡打粉5克苏打粉5克红豆,枣泥,家乡糯米糕,那是遥远的事情,仿佛可以不管!(文末附一糕两吃法)......
07-25
阿胶糕超详细教程(零失败)附视频 一看就会
我是一名长期吃阿胶糕的二胎妈妈,阿胶糕真的改善了很多当妈妈都会出现的各种问题。原先是一直在药店那里买了阿胶块以后让店员熬制,每次拿来一整大块没切就算了,味道还超级难吃,那时候为了身体好,忍了!自从知道现在自己做的......
11-09
开花大米松糕(附一定开花的tips)
这个方子我自己创的,按照这个来一定开花,这个量能做麦芬杯一个多一点~讲真,这个玩意就白糖糕那味嘛…有啥吃头呢…用料大米粉60g泡打粉5g低筋面粉30g糖60g油15g水90ml红枣碎芝麻啥的随意加着玩白醋觉得泡打粉多了可以适量......
07-11
酱汁炒鸡腿肉【附简单一分钟鸡腿拆骨】【再附鸡腿骨熬汤煮面】
今儿早饭炒了鸡腿肉做面浇头。简单方便。用料鸡腿4只花雕酒2勺姜片5片青椒2个胡萝卜半根酱汁炒鸡腿肉【附简单一分钟鸡腿拆骨】【再附鸡腿骨熬汤煮面】的做法鸡腿拆骨。真的很方便。4个鸡腿。1把剪刀。在鸡腿骨这边剪......
09-12
一次成功的戚风蛋糕(附水果蛋糕装饰方法)
这个方子屡次尝试都会成功,分享给大家,烘焙新手只要严格按照配比来也肯定可以制作出松软可口的蛋糕!用料低筋面粉100g牛奶75g玉米油60g蛋黄90g蛋白170g细砂糖80g玉米淀粉10g白醋或柠檬汁2滴一次成功的戚风蛋糕(附水果蛋糕......
04-14
真正一次成功戚风蛋糕(附详细步骤)
给自己整点吃的,成功率100%几个方子研究了一下,这个最好用按照步骤每一步照做肯定成功!以下是6寸的用量,8寸,点击系数转换1.78,6寸的比较精准,昨天做了6寸今天做8寸,图片是8寸的量,建议第一次做6寸方子只是借鉴,非原创,图片都是......
12-30
一次就能成功的阿胶糕(附视频)
熬制阿胶糕原料质量很关键,不要买到假阿胶,假阿胶是牛皮或者马皮制作的,不但没有补血效果,吃了还会损害身体。更新配方,阿胶含量25%以上自食效果好。一斤阿胶做四斤最佳配比,成本虽然增加但是效果更好。糖度也减低,没负担。......
06-21
橙子蛋糕卷—心想事🍊(新年第一个蛋糕,附橙子挑选和操作小技巧)
新年祝福语—心想事🍊、享受着大年初一的静时光,又为了消食而临时起意做了这个🍊心🍊意蛋糕卷。做法简单、在特殊的日子里也有寓意。用料鸡蛋4个低筋面粉70克橙子6个细砂糖(蛋糕胚)40克食用油40克铁塔淡奶油200克细砂糖1......
10-10
第一次做紫薯芋泥蛋糕卷😋(附芋泥馅做法)
最后一个紫薯了,芋头也放了好久,就想做芋泥,芋头是普通的,大家可以用荔浦芋头。第一次做蛋糕卷,见谅,哈哈哈哈哈哈哈😂卷蛋糕的视频:很详细,特别好。蛋糕戚风手法。可以看我之前的食谱(6寸戚风蛋糕)用料芋泥馅:紫薯1个芋头1个牛......
09-13
小碗蒸发糕 像海绵一样蓬松煊软 附细节视频详解
用料面粉300克酵母3克鸡蛋2个糖10克温水200克小碗蒸发糕像海绵一样蓬松煊软附细节视频详解的做法所有食材倒入盆中,搅拌好醒发到表面有明显气泡,搅动排气,小碗底部和四周刷油,倒入面糊再次醒发十分钟,开水上锅蒸25分钟。成......
11-30
不会被气疯的戚风蛋糕(8寸+6寸一锅出)附斑马戚风蛋糕做法
戚风蛋糕是蛋糕中的基础,材料简单,是很多宝宝入坑的首选!虽然操作简单,但是相信很多宝宝也有被它气疯的经历,估计就是因为这样才叫戚风蛋糕的吧!我妈妈很爱吃戚风蛋糕,家里没有大烤盘,一直是一个一个的烤,又费时间又费电!最近不......
01-08
一口一个中卷寿司 【附视频】
俗话说—紫菜外沾上了米饭的寿司不是好寿司🍶【小科普】细卷寿司:直径约2.5cm含有1种食材中卷寿司:直径约2.5-4cm含有2-3种食材太卷寿司:直径约5-6.5cm含有4-5种食材用料寿司米2杯(5条卷)寿司醋约120g紫菜5张玉子烧蟹肉棒6......
07-01
圣诞蛋糕(附值得一试的戚风蛋糕配方)
自从晋升成为宝妈后,就对烘焙产生了兴趣,烘焙可以带给我们幸福感。这款奶油蛋糕用的是戚风蛋糕做胚子,戚风蛋糕好吃但真心不好做啊,我在做戚风的道路上失败了几十次,各种方子各种温度我都试过,好在我没有放弃,“披荆斩棘”、......
04-30
酥皮泡芙一一附简易香草馅做法
泡芙外酥内软,整个泡芙从上层酥皮→中间香草馅→泡芙本身共分三部份制作。香草馅也就是我们所说的卡士达酱它是泡芙的灵魂所在,而且又是制作半熟芝士的材料之一,大家一定要试试(我这里省略了香草荚用了香草精替代)。用料......
07-04
豆瓣糕(蚕豆糕)附简易版赤豆糕
在家庭群里问妈妈舅妈阿姨们小时候的蚕豆糕是怎么做的,是不是加盐不加糖。我爹居然说加糖。我说能不能信啊,从小到大你也没给我们做过饭做过糕。但我爹说他小时候帮我姑姑们打过下手,就是这样做的。所以你小时候没有挨你......
07-07
小熊🐻蛋糕(附蛋糕胚)
越老越喜欢做各种蛋糕玩耍一把咧,正好上周日去上海看到了这个熊🐻蛋糕,觉得好可爱,于是乎回家后开始买各种模具材料,开玩…用料鸡蛋2个(带壳大于60克)牛奶18克玉米油16克细砂糖5克(怕甜可以不加)低筋面粉28克玉米淀粉6克细砂......
06-06
一次成功的古早蛋糕——内附避雷指南
清明后要和朋友一起开始生酮饮食减肥,所以趁着最后几天再好好享受一下肥宅的味道吧。古早蛋糕我也是第一次做,不过因为之前经常做戚风,所以这款做起来也非常简单。当然其中还是有一些易出错的小细节,从分离蛋黄和蛋清,到打......
03-14
蒸年糕(附切年糕秘诀)
年糕是春节的应景食品,春节到了,不妨自己动手做做。用料糯米粉400克粘米粉100克红糖或白糖依自己喜好来植物油数滴(防粘用)水适量蒸年糕(附切年糕秘诀)的做法所有材料混合,一个方向搅拌,搅拌均匀即可。状态如图。为了便于脱模......
10-24
电饭锅做蛋糕(家庭版一次成功)内附各种注意事项
一次成功,耶✌️这是一个中等电饭锅的用量,鸡蛋放太多的话,会顶到电饭锅出气孔,电饭锅会跳用料鸡蛋4-6个玉米油/橄榄油90ml牛奶150ml低筋面粉/玉米淀粉150g白糖150g柠檬汁/白醋10滴电饭锅做蛋糕(家庭版一次成功)内附各种注......
12-20
一支口红(附视频)
做一支口红的量!!用料杏仁油5ml口红粉0.25g白蜂蜡3.5g香精或维生素E2-3滴/1粒口红模具1个烧杯1个玻璃搅拌棒或研磨刷1个滴管1个隔水加热杯1个口红管1个电子秤1个量勺1个一支口红(附视频)的做法准备工具!先用酒精给模具,口红......
03-21
五一追剧必备的【炸酱炒年糕】,附赠【百搭万能炸酱】秘方!
在韩国,炸酱炒年糕是可以和辣炒年糕并列的人气王。《姜食堂2》开餐厅时,就曾把它作为招牌菜,翻牌率超高的!做起来其实很简单,秘诀就是白钟元老师的韩式炸酱。我根据自己的理解做了点改良,都写在菜谱里了~用料【万能炸酱】洋......
04-15
㊙史上最全马蹄糕合集(一)附做法攻略
作为一名广东人,不能错过的美食甜点之一就是马蹄糕啦🤤🤤🤤💁♀️市面上常见的马蹄糕为椰汁千层马蹄糕、马蹄粒马蹄糕、红/绿豆马蹄糕,当然除了这几种之外,还有更多口味的马蹄糕,不知道小红薯们都吃过没?你们最爱哪种口味......
09-18
阿胶糕(零失败,新手小白一学就会)内附视频
最近很多宝宝们问我:为什么阿胶糕怎么吃都没有效果?今天我从三点给大家剖析为什么你吃的阿胶糕没有效果?也给大家分享一款标准型阿胶糕做法,阿胶含量20%。后期后给大家分享几款阿胶含量25%的阿胶糕。1.首先你得吃的是真......
07-03
一蒸一拌搞定【荷叶夹】,附赠百搭【香菇肉燥】做法
荷叶夹是北方的一种造型馒头,蒸熟后喧软可口,大嘴张开,就很方便里头填入菜馅肉馅。你们可以一次多做点,蒸熟以后冷冻保存。第二天加热后,夹个荷包蛋培根,10分钟就能搞定快手早餐!菜谱中我附了【香菇肉燥】的做法,咸鲜回甜超有......
06-08
玉米面发糕 像海绵一样松软 附细节视频详解
用料玉米面100克普通面粉200克开水(用来烫玉米面)100克温水50克酵母3克鸡蛋1个玉米面发糕像海绵一样松软附细节视频详解的做法细的玉米面,用开水烫面,搅拌均匀,晾至温热加入普通面粉,酵母,温水,和鸡蛋,揉匀之后再擀成厚一点的......
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