用料
小碗蒸发糕 像海绵一样蓬松煊软 附细节视频详解的做法
所有食材倒入盆中，搅拌好醒发到表面有明显气泡，搅动排气，小碗底部和四周刷油，倒入面糊再次醒发十分钟，开水上锅蒸25分钟。
成品图。
动态视频。
小贴士
温馨提示1.小碗一定是耐高温的，否则蒸的过程容易炸裂。2.蒸时间不要太短，不然会里面不熟。期待大家美美摆拍的作业图。
