相关记忆中的肉丝面的最正宗的做法记忆中的肉丝面做法步骤图

记忆中的肉丝面

用料肉丝适量面条看你能吃多少就准备多少煎蛋喜欢就加生抽适量料酒少许葱姜按个人喜好小白菜叶子按个人喜好肥肉大概6片淀粉少许记忆中的肉丝面的做法瘦肉切肉丝，用料酒，淀粉腌制，锅中放油，油热下肥肉，煸到肉片金黄不肥腻......

06-26

记忆中的味道（羊肉串）

小的时候总是会拉着姐姐去街边吃羊肉串，放学后的夕阳照在肉串摊上，拉着姐姐的手，美美的吃着那小小的肉串，是那么的幸福，旧时光影，总是那么美好，令人向往。用料羊肉（肋条肉）500g孜然粉80g孜然粒20g熟芝麻50g辣椒粉（细）25g辣椒粉（粗......

03-19

记忆中的腊肉炒鸡蛋哨子面

小时候过年回老家，每天晚上睡觉前长辈总要煮一大锅腊肉炒蛋哨子面，农村的灶台农村的柴火，每年都腌制的肥瘦参半的腊肉，蛋是自家的土鸡蛋，面是盐挂面，再加上豌豆尖的清香，煮出来那叫一个绝！每次想起都流口水！现在都是妈妈煮给我......

10-29

记忆中的南京：鸭血粉丝汤

曾经在南京待过几年，那些年吃过的食物虽然说不上挚爱，但总会在某些时候忽然想起。在南宁没有办法找到这种记忆中的味道，于是试着学做。因为食材、做法、口味等原因，没有办法原貌还原，必然和南京正宗的有差距，但已足够让我看......

08-17

零失败记忆中的鸭血粉丝汤

我怀念上海的时光，那是我自己的时光……我思念那时的味道……第一次吃老鸭粉丝汤在上海，觉得鲜美也减肥。汤汤水水的在雨天感觉五脏六腑暖暖的，被温暖的感觉真好！坐标黑龙江齐齐哈尔市，雨天，冷。来一碗鸭血粉丝汤吧，暖胃也暖......

04-28

记忆中的味道 | 三虾面

在上海，阴雨连绵的梅雨季节里，最让人期待的就是那一碗三虾面。五月中旬去苏州裕兴记本店尝过三虾面，却未及我记忆中的味道，于是自制一碗解馋。三虾面是源自苏州的传统时令美味，采用梅雨时节的籽河虾制作方为上品。此时的河......

07-02

记忆中的味道

记忆中的味道用料鸡蛋3个记忆中的味道的做法食材......

12-26

城院记忆——酸菜肉丝面

毕业那天吃的最后一顿就是西安面家的酸菜肉丝面，一直怀念，没想到真的复刻出了那个味道。这道菜的精髓就是郫县豆瓣和东北酸菜，所以尽量选你能用到的品质最高的郫县豆瓣和酸菜。另外菜谱是两人份的量。用料东北酸菜200克......

04-26

记忆中的那块红烧肉

小时候的味道，哪怕现在走的远了，还是特别想念用料五花肉若干老抽少许生抽适量（比老抽多）冰糖适量黄酒适量记忆中的那块红烧肉的做法五花肉切小块，焯水去味儿热锅热油，油要多放点哟，五花肉放进去翻炒金黄，冰糖放入翻炒，生抽老抽......

07-18

记忆中的油泼面！好吃！

油泼面应该算的上西安地方特色美食之一了，有鲜明的地域特征。虽不是西安人，但对西安的油泼面尤其喜欢！用料面粉350克水180克盐3克油泼辣子：辣椒面一小碗食用油适量小青菜适量醋适量蒜末适量葱碎适量记忆中的油泼面！好吃！的......

06-16

记忆中的味道：砂锅粉丝汤

上海小囡小时候的回忆，砂锅粉丝汤，一人一份，吃的大汗淋漓，不亦乐乎。用料粉丝1把油面筋随便几个，塞一点肉百叶包肉随便几个，包一点肉油豆腐随便几个榨菜一点点切丁葱香菜一点点切丁鲜辣粉必须放，5小勺起步辣椒粉，白胡椒粉按个......

06-28

鸡丝凉面，记忆中的味道

鸡丝凉面自从在云南菜吃过之后就唇齿留香，自己喜欢的不行，终于破解密码了。快来试试。。。。其实除了凉面和鸡丝，不用纠结配菜是什么，喜欢什么加什么。用料面适量各种喜欢的配菜适量鸡胸肉三块麻酱四勺醋2勺生抽1勺糖2勺......

01-16

记忆中的味道 | 卤牛肉

用料金钱腱3000克农夫山泉水1000克盐适量桂皮/草果/山奈/八角/香叶/红、青花椒/陈皮/白寇/黄冰白糖适量生姜/大葱/香菜若干料酒/老抽/生抽/老卤水适量记忆中的味道|卤牛肉的做法去血、去腥：凉水漂洗牛肉，放入冷水锅中。......

07-02

记忆中的味道 | 山药肉丝面

小时候，每逢冬季，武穴老家的叔叔总会托人捎上一大箱佛手山药来。佛手山药易碎，于是将佛手山药埋入稻草及米糠里，随吃随取。有了它，将成就一整冬的美味，可以山药炖排骨，鲫鱼山药汤、清炒山药片或是简单下一碗山药面，那味道让人......

10-17

炸江丝（记忆中的小吃）

今天分享一款老巷子里的经典小吃炸江丝搜了一下下厨房竟然没有菜谱，这款小吃是甜脆口感，也可根据自己的喜好加入熟芝麻或者做成咸口。感觉是可以和炸麻叶媲美的，做起来也不麻烦所以大家在家可以放心DIY。用料面粉鸡蛋水......

07-25

记忆中的信阳热干面

35年前高中时期每天都在学校对面的面店里吃一毛四分钱的热干面作为早餐，之后离开了信阳，但是那个简陋的面店、端着碗站在路边吃的热干面却一直没有忘记。偶尔回到信阳、甚至出差去武汉都会找面店去尝尝热干面，但是不知道......

03-02

记忆中的豆角五花肉焖面

用料五花肉手掌大小豆角一把手工面2人份记忆中的豆角五花肉焖面的做法蒜姜切末，肉切片，豆角去经掰段手指段长度！备用肉炒熟后蒜姜末爆香，加些许酱油，加豆角，翻炒两下！加水至锅内淹没豆角！大火炖，收汁到见底！面上锅蒸，面条蒸之前......

10-11

记忆中广西酒席炒粉丝

没图，是我老家广西柳州酒席的炒粉丝，就想写下来记着，下次方便做的时候记得住。用料粉丝把腐竹木耳西芹虾米瘦肉腐乳海天金标酱油记忆中广西酒席炒粉丝的做法粉丝和腐竹用冷水浸泡，木耳…西芹切细，瘦肉切块，放油锅热＋腐竹和西......

03-13

记忆中的番茄煎蛋面

到成都读大学第一次吃到这一口儿，它没有传统川菜的麻辣~是初到成都时，我可以开心吃的为数不多的食物。现在不同了，因为现在姐姐练就了一身无辣不欢的本领~但是这个味儿仍然深深怀念…还有那位面馆老板弹得的一手欢乐的电......

10-09

记忆中幼儿园的肉卷

记忆中，幼儿园时最期待的饭就是肉卷。长大后依旧爱这个味道因为新冠疫情憋在家的日子自己动手做起来由于在家隔离没有出门买肉馅，是用冰箱里的冻肉自己剁的馅，所以剁的没有那么碎用料五花肉勺面粉克酵母水食盐生抽老抽料......

12-19

记忆中的味道～阳春面

之前出去江南旅行吃过阳春面，一口就喜欢上，一碗热乎乎，淡淡飘香的阳春面最治愈了😋用料面条份小葱根生抽勺盐克挂面把鸡粉香油醋记忆中的味道～阳春面的做法料：小葱叶切好备用，碗里放生抽、香油（如果吃猪油可以改放猪油）少许、......

12-23

记忆中的南京：萝卜丝饼

如果非要让我选记忆中的南京食物里，记忆最深刻最爱的，不是南京最出名的鸭血粉丝汤，不是最江南特色的桂花糖芋苗，而是一份看起来其貌不扬价格低廉的萝卜丝饼。冬日的深夜，偶尔晚自习回来路过学校食堂门口，闻着那似有若无的萝......

08-17

记忆中的绍兴三鲜面

大学校门外有家绍兴面馆。一大碗三鲜面，和闺蜜两个人要两个小碗就可以满足地一起分享～通常都是汤不够，店家阿姨人特好地免费再给加一大碗汤。上面有三只大虾，总被我们称为三只大虾面～闺蜜不爱虾都归我啦哦哈哈哈～那是美好的......

08-24

记忆中的毛毛虫面包

用料高筋面粉300克水（牛奶）140克奶粉10克糖40克鸡蛋1个盐3克高糖酵母3克黄油20克记忆中的毛毛虫面包的做法把黄油以上的材料混合均匀，揉成一个比较细腻的面团。黄油切碎揉入面团中能抻出手套膜，破裂边缘光滑平整，无毛刺。......

03-30

记忆中的一碗阳春面

小学的时候学过一篇课文《一碗阳春面》，印象非常深刻，文章很有画面感，母子三人在寒冷的冬天晚上共吃一碗阳春面，很温暖。但那其实并不是阳春面，事情发生地点是在日本，那是一碗日式的荞麦面。说到阳春面，那绝对是刻在我骨子里......

06-14

相关记忆中的肉丝面的最正宗的做法