用料
低糖棉花糖 | 300克 |
花生 | 320克 |
黄油 | 80克 |
烘焙奶粉 | 200克 |
牛轧糖🍬秒杀市售 0失败的做法
我用的生花生,无油下锅给它炒到虎皮状
Tips:要不断翻炒,避免糊掉,中小火即可
炒好之后到在一个盆里,在颠几下转一转,利用余温帮助花生更均匀受热,也可以让花生更快降温❤
去皮称重,大概320克
(这个量比的牛轧糖,特别的好吃,不甜而且很香,所有吃过的人说都秒杀市售的牛轧糖)
棉花糖称重300克,我用的低糖的,不甜,家里有忌口忌甜的也可以吃
准备不粘锅,下黄油
完全融化黄油
完全融化黄油后,倒入棉花糖
迅速翻炒
炒到棉花糖融化
烘焙奶粉200克
快速倒入融化的棉花糖里,翻版均匀
加入炒好的花生,关火,翻拌一下
让每一粒花生都嵌入均匀,找一个平底(我用的烤箱盘),铺好油纸,把牛轧糖放上去,压实,等到有一点变硬之后,就可以切块了,形状大小随喜~~~
我买的糖纸封口,大家也可以放在密封袋密封罐哦~好吃到秒没