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太妃杏仁糖

   来源:料理馆    阅读: 3W 次
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太妃杏仁糖的做法步骤图,太妃杏仁糖怎么做好吃

用料  

A:
黄油 250g
砂糖 270g
水饴 64g
淡奶油 100g
海盐 9g
B:
太妃酱 30g
香草 3g
C:
熟杏仁 350g

太妃杏仁糖的做法  

  1. 将材料A称重混合放入深点的奶锅中,奶锅最好是厚底的。

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  2. 开小火慢煮不停搅拌

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  3. 煮到150度加入材料B,再煮一分种即可关火加材料C。

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  4. 放入烤盘整形,动作要快冷却了就很难切了会碎。

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  5. 冷却后包装

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