【当阿当】0失败的牛轧糖哟！

从小低血糖的我一直要在身上带几颗糖才安心❤
牛轧糖是我第二喜欢的糖喔
第一是大白兔啦哈哈i

这是一份的量 大概最后有200g的成品牛轧糖

用料  

【当阿当】0失败的牛轧糖哟！的做法  

1. 准备好材料！！洗干净手！放歌！准备开始了！

2. 1.开小火 热锅之后上黄油 黄油完全融化后加入棉花糖 然后就是压压压 翻翻翻  一定要一直不停的弄他 不然就算是小火也会糊的

3. 2.待棉花糖没型了~都成一坨的时候，继续压压压翻翻翻，直到棉花糖完全吸收了黄油，并且白白嫩嫩的哈哈，大概像图这样 吧刮刀转个面棉花糖能拉丝的程度

4. 加入奶粉
   之前竟然有人问我是婴儿奶粉还是成人奶粉还是老年奶粉…我表示很懵逼啊😂 烘焙奶粉最好哦

5. 接着就是把他们搅拌搅拌 直到整体光滑 不会出现奶粉没有化开的情况

6. 然后关火 加入花生 然后就是翻翻翻压压压 让花生都裹上

7. 花生:"报告！全体花生已就位！"

8. 然后把他从锅里转到其他不沾并且能塑形的容器里 我这里用的烤盘＋油布
   ps 这里是另外一个味道的图啦 柠檬橙味儿的

9. 打整好型后等待冷却 差不多有点温温热的时候就可以切啦 这里因为买家要求大块点的 所以切的比较壮哈哈

10. 最后包装！完成！ 我这里因为牛轧糖太大颗 所以自己裁的油纸做的包装纸

11. 我平时比较喜欢这类扁扁的  可以闭着嘴含着吃哈哈  
    这是奥利奥口味的 换掉花生就OK了 少放5g奶粉 奥利奥是自己碾的 我喜欢碾成碎碎的粉末状加进去很融很香

12. 奥利奥~

小贴士

做牛轧糖最重要的就是要不停的翻动他 避免焦了 并且一定要用完全不粘的锅做哦
我个人喜欢在融棉花糖的过程中加入几滴柠檬汁 清香清香的  会更好吃哟