红油金针菇(不会失败，秒杀超市成品罐装金针菇)

看到超市罐装红油油的金针菇，就想流口水😍

今天去超市，金针菇特价，直接买上一大包，自己动手做起来😏

用料  

红油金针菇(不会失败，秒杀超市成品罐装金针菇)的做法  

1. 金针菇切掉根部，撕小片

2. 锅里加水多些(图片上这个水加少了)，烧开，金针菇倒进去，盖锅盖，烫3分钟以上
   
   金针菇多的话，可以分两锅烫，如果不确定是不是熟了，可以尝尝哒，脆脆的嚼的动，就是熟了😄
   

3. 烫好的金针菇捞出，放凉水泡至冰冰凉，中间可以换水
   
   因为之前金针菇没有洗，直接烫的，
   
   所以，金针菇借泡凉的机会，多洗几遍😉
   

4. 洗好的金针菇捞出，尽量攥干水分
   

5. 放盐，生抽，醋(醋大约是生抽的3倍量)，尝尝味道合适，就开始加辣椒油
   
   辣椒油想放几勺放几勺，只要你的胃受得了😂
   
   然后，做好的红油金针菇，不吃了切记冷藏放置，3天内吃完，
   
   如果想做放置久一点点的红油金针菇，就直接加盐，辣椒油就好了，或者再加点花椒油，
   
   夏天酸酸辣辣才开胃，搞定😉