鲍鱼很有营养，但是总没办法处理得有滋味。日式做法里面，让鲍鱼在煮好的汁里面浸泡一夜，汁水的味道将鲍鱼的鲜味提升，又保留了鲍鱼劲道的口感，是我最喜欢的鲍鱼做法了。
用料
| 鲍鱼 | 6个 |
| 水 | 1000ml |
| 生姜 | 少许 |
| 调料 | |
| 生抽 | 250ml |
| 糖 | 200ml |
| 清酒 | 200ml |
日式凉拌鲍鱼【芸芸小厨】的做法
鲍鱼洗干净，清理掉壳上的沙。
将水、生抽、糖、清酒、生姜片放入锅中，加入鲍鱼，大火煮20分钟左右。浸泡8个小时左右。
吃的时候捞出来摆盘就好。
小贴士
鲍鱼可以去壳煮，也可以像我这样带壳煮，洗干净就好了。
