做味道淡的菜,让胃休息一下
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
三文鱼(切成一口大,放A用料,等待10分钟) | 200g |
西兰花(洗净,切成小束) | 150g |
藕(洗净,削皮,切成3,4mm厚圆状) | 150g |
白萝卜(磨碎做泥) | 200g |
A 白料酒 | 1/3勺 |
A 盐,胡椒粉 | 少量 |
A 姜泥 | 1/6勺 |
白料酒 | 1勺 |
橙醋(日本) | 适量 |
淀粉(玉米) | 适量 |
食油 | 适量 |
健康蒸三文鱼蔬菜的做法
将三文鱼去掉用厨房纸去掉水分,裹淀粉。
准备平底锅,碟子。食油倒入锅里,点中火,等待30秒。
将三文鱼放入锅里,烤90秒,翻面烤90秒,放碟子上。灭火。
食油倒入锅里,点中火。将藕放入锅里,翻炒3,4分钟。
将三文鱼和西兰花放入锅里,放1勺白料酒,盖盖子。火调为中小火,蒸4分钟。
做好了。将步骤2菜装碟子。将白萝卜泥挤水,放菜上。浇橙醋就可以吃。