油脂在高温烤制下慢慢融化、“吱吱”作响，散发出肉的焦香，是厨房里忙绿的人的最好嘉奖。
小侄子今天生日，正值周末，家人都来我家聚会。小侄子喜欢吃烧烤，但是路边摊家人又不敢给他吃。我特意做了这道烤排骨，块切得大，让他在家里过过烧烤瘾。
用料
| 猪肋骨 | 1000g |
| 芹菜 | 两根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 1个 |
| 大蒜 | 两头 |
| 调料 | |
| 糖 | 300g |
| 李锦记叉烧酱 | 200g |
| 酱油 | 50g |
| 老抽 | 10g |
【芸芸小厨】烤排骨——烧烤的做法
排骨剁成大块，芹菜、蒜头、洋葱、大蒜用搅拌机粉碎成酱。
用打好的芹菜酱腌制排骨，半个小时。
调制另外一种酱：将糖、老抽、生抽、李锦记叉烧酱混合，腌制两个小时。
放入烤箱，200度，烤10分钟。
取出，装盘，大功告成。
小贴士
小贴士：用芹菜、洋葱酱腌制，是为了提香。
