![减脂低卡日式土豆泥沙拉的做法步骤图]( "减脂低卡日式土豆泥沙拉的做法步骤图")
约两人份，以下用料共420卡，单人份210卡（管饱）。
用酸奶替代大部分都美乃滋，超级棒！
用料
| 土豆 | 1个 |
| 黄瓜 | 0.5根 |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 沙拉酱 | 10g |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 浓稠酸奶 | 50克 |
减脂低卡日式土豆泥沙拉的做法
鸡蛋洗净，放锅里煮10分钟。
胡萝卜去皮切小块，蒸或煮30分钟。
土豆去皮切小块，蒸或煮20分钟。
以上可以同时进行。
洋葱切成很细小的丁（大了会冲，影响口感）。
黄瓜去皮切小丁。
以上两样放一起用盐拌一下，稍微腌制一下下。
鸡蛋切丁。
把蒸或煮好的土豆混在一起，捣成泥。
加入洋葱丁，黄瓜丁，鸡蛋丁。
加入酸奶（要浓稠的那种，可以淘宝看看新疆产的大盒酸奶，超好吃），加盐，加粗粒黑胡椒，加少许美乃滋。
混合搅拌，完成！
放冰箱可存储三天，做三明治也超好吃！
