吉野家的牛肉盖浇饭曾经是补完课后最爱吃的午餐，但是现在他家的牛肉饭越来越不好吃，只好自己在家研究着做了出来。没想到出奇的简单，而且又好吃！
用料
| 火锅肥牛 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 昆布高汤 | 6大勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 牛肉高汤 | 1/3杯 |
| 白米 | 1/3杯 |
日式牛肉盖浇饭（牛丼）的做法
白米加入牛肉高汤和适量的水煮熟。
锅里入油放入洋葱煸炒。
加入生抽，昆布高汤，开小火盖锅盖煮至洋葱变软。
加入肥牛一起翻炒。
加入一勺糖，继续翻炒，等牛肉全熟后即可。
小贴士
1. 牛肉高汤就是Beef Stock，昆布高汤是用市面上小包的昆布粉加水调的，自己煮也可以但是比较懒。
2. 因为高汤里本身有盐再加上酱油所以不用放盐。
3. 牛肉最后放是因为薄片的牛肉很容易熟，如果太早和洋葱一起会导致牛肉变老。
