低脂和高蛋白从来都不矛盾,有荤有素营养全面的快手健身餐,很适合作为自己的工作便当哟!
用料
鸡蛋 | 2个 |
虾仁(开背去虾线) | 随意 |
牛奶(我用的脱脂奶) | 100克 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
食用油 | 约2勺,少点也没问题 |
盐 | 适量 |
玉米淀粉 | 约1勺,看你高兴 |
【鸡蛋抱虾仁】快手健身餐 低脂高蛋白 营养全面 一人食便当的做法
因为虾仁有水,所以先放在平底锅上烘干,再加入油。不然怕油会炸
在等待的时候,蛋加盐打散,加入100ml牛奶,打匀(我用的脱脂奶)
把蛋液加进平底锅
把蛋液浇在虾上,以便蛋液包裹虾仁
蛋液快凝固时,划开炒一炒
加入青椒、红椒,并加入适量水,用水来完成热传递,让青椒、红椒尽快熟,加盐翻炒
快收汁时,倒入玉米面勾的芡
装盘
小贴士
虾仁建议趁生的时候开背去虾线,我在盒马买的现成的,大家买的时候留意下。