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低卡又快手:番茄口蘑鳕鱼汤

   来源:料理馆    阅读: 3.3W 次
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低卡又快手:番茄口蘑鳕鱼汤的做法步骤图

这道菜的主旨鲜甜,所以不需要放太多调料,纯粹靠食物自身味道。自己有喜欢的海鲜也可以丢进里面,万能搭配。

用料  

鳕鱼 半块
番茄 1个
日本豆腐 1条
口蘑, 6个
娃娃菜(可不用) 两片
葱花 随意
番茄酱 一点点

低卡又快手:番茄口蘑鳕鱼汤的做法  

  1. 所有食材洗净。鳕鱼切鱼片,番茄切块,口蘑切片。

  2. 中火,热锅热油放番茄,炒到番茄软烂出汁

  3. 加入口蘑和鳕鱼块进去,加一点点盐(一点点就好),继续翻炒,汁水会变多,等到鳕鱼变白,加半碗水进去,(碗的大小就是你乘这道菜碗大小),盖上锅盖等水开。

  4. 等待水开的时候我们来切日本豆腐。日本豆腐塑料袋两边的口不要切开,直接用刀从中间把豆腐劈成两半。然后让豆腐自然滑出,切成有厚度的片。

  5. 这时候水应该已经沸了,把火比原来关小一点,放入日本豆腐,稍微搅拌一下。放入半勺盐,一点点番茄酱(看你们喜不喜欢吃甜口,也可以完全不放)。中小火继续煮。

  6. 拿两片娃娃菜切碎丢进去。开始切葱花。

  7. 五分钟以后基本娃娃菜也软了,丢葱花,完成!做一次就知道是多么省时省力。

小贴士

如果想要浓稠一点可以继续小火慢炖然后去准备别的菜。

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