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乖巧宝宝的“高糊时刻”(微波炉版曲奇饼干)

   来源:料理馆    阅读: 1.07W 次
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乖巧宝宝的“高糊时刻”(微波炉版曲奇饼干)的做法步骤图

只有微波炉的小伙伴们集合。

用料  

鸡蛋 1个
黄油 150克
糖粉 凭感觉加
低筋面粉 凭感觉加(大概是黄油的两倍)

乖巧宝宝的“高糊时刻”(微波炉版曲奇饼干)的做法  

  1. 黄油室温软化,程度:手指摁下去能有坑就差不多了。

    乖巧宝宝的“高糊时刻”(微波炉版曲奇饼干)的做法步骤图 第2张
  2. 软化后打发,加入糖粉打发。

  3. 打发到二者融合,鸡蛋打散,分次加入面糊。筛入低筋面粉,揉成团。入冷藏室一小时,可以根据面团软硬程度,增加时长或者放冷冻室缩短时间。面团好了,拿出擀成面饼(厚度自己把握),用乖巧模具印出乖巧。
    可微波炉加热的碟子一个,上面铺油纸,送入微波炉。

  4. 光波微波炉(带烧烤功能),没烤箱的小伙伴要看好啦,不然就会出现封面同款。
    烧烤功能>>>组合功能,1分钟,拿出翻面,再1分钟。反面,30秒,同样再反面,30钟。
    (完成)

    乖巧宝宝的“高糊时刻”(微波炉版曲奇饼干)的做法步骤图 第3张

小贴士

因为没有称,所有容量都是凭感觉的。
烤的时候,需要全程留意火候,根据饼干烤的程度,去调整。
用模具的时候,如果面团开始软了,可以适时回冰箱冷冻3分钟左右。

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