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宝宝饼干(曲奇)植物油版

   来源:料理馆    阅读: 2.37W 次
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宝宝饼干(曲奇)植物油版的做法步骤图

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用料  

低筋面粉 100克
奶粉 20克
鸡蛋 1个
植物油 60克
30克
1g

宝宝饼干(曲奇)植物油版的做法  

  1. 将除低筋面粉和奶粉外的其他材料用电动打蛋器低速搅拌。

  2. 打发到有明显纹路无油花 时间5-8分钟 一定要打发好 否则后期会出油 如图体积膨胀 颜色变白

    宝宝饼干(曲奇)植物油版的做法步骤图 第2张
  3. 低筋粉过筛加入到打发好的蛋糊里翻拌切拌,不要转圈搅拌,容易起筋容易出油。

  4. 烘烤时间180度 20分钟 各人烤箱温度不同,注意时间 饼干底部上色即可

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