想吃肉了
用料
| 菠萝 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 彩椒 | 2个 |
| 番茄酱 | 5勺 |
| 淀粉 |
家常菠萝咕咾肉的做法
这里没用猪肉，因为感觉鸡胸肉口感更加酥脆，鸡肉化冻切2厘米小块，放入料酒，盐鸡蛋液，淀粉腌制十五分钟。
鸡肉裹上淀粉，待油5分热下锅油炸15秒钟左右，如果想让鸡肉更加酥脆，可以等油8分熟以后继续二次油炸5到10秒，这样炸出来的鸡肉色泽会更香艳。
青椒和红辣椒切菱形
菠萝切小块放入盐腌制
加入5勺番茄酱，2勺白醋，一勺淀粉，一勺甜油，少量水，搅拌成酱汁待用
少许油，放入菠萝炒熟，然后放入青椒炒断生
倒入酱汁和炸好的鸡胸肉继续大火翻炒，加入淀粉收汁。
完成
小贴士
鸡肉不能炸的时间太久，不然容易老，菠萝如果后放会特别酸，所以可以先炒熟。
