如果作为宝宝辅食视情况去糖去酱油
外边很多肉松还是有添加剂的，并且你吃的大部分可能不是肉松，是黄豆粉~
用料
| 牛肉 | 500g |
| 料酒 | 30g |
| 八角 | 1颗 |
| 花椒 | 4g |
| 姜片 | 5片 |
| 大葱 | 1根 |
| 糖 | 30g（可自行加减） |
| 淡盐生抽 | 20g（可自行加减） |
| 耗油 | 40g（可自行加减） |
| 熟白芝麻 | 适量 |
懒人版健康儿童牦牛肉松（无添加）的做法
牛肉切块，备好卤料（料酒、八角、花椒、大葱）。
牛肉+卤料 冷水下锅，中小火煮开后撇去浮沫。继续中小火煮大约30分钟，用叉子叉肉，感觉能轻易分成一丝丝的即可。
捞起牛肉装入保鲜袋，用擀面杖或者任何圆柱体的东西擀碎（能看到牛肉纤维分离成丝状）。
或者你用两个叉子把它们撕碎。
把擀碎的牛肉丝放入面包机桶内，加入（生抽、耗油、白糖）。启动“果酱模式”。看情况通常需要启动2次，在第二次进行到一半的时候，检查一下肉松状态，如果差不多干了就可以加入芝麻搅拌均匀就可以晾凉状密封瓶保存了。
小贴士
500g的肉最后做出来的成品大概在160g左右。
如果你没有面包机，
方法2：可以在不粘锅里面翻炒，就是有点累（一定要用不粘锅，不然你会后悔的）。
方法3：可以烤箱90度烘干30分钟，再放入料理机搅拌让纤维更蓬松，再入烤箱90烘干30分钟再入料理机搅拌，交替进行直到状态满意为止。
