用料
| 竹荪 | 8朵 |
| 鸿喜菇 | 1/2合 |
| 淮山 | 100克 |
| 板粟 | 8个 |
| 小西红柿 | 6个 |
| 西兰花 | 100克 |
| 鹌鹑蛋 | 6 |
| 鸡精 | 1小匙 |
| 盐 | 1小匙 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 淀粉 | 适量 |
| 香油 | 1大匙 |
竹荪大杂烩的做法
将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头
小西红柿氽烫后去皮
板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用
淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵
鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净
锅内加入１碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮１０分钟
将剩下的所有材料都放进锅内
加入盐、酱油、鸡精
开中火煮５分钟，用淀粉勾芡
关火后滴入香油即可享用了
小贴士
１、材料也可以换成自已喜欢的，按个人口味来添加。
２、如果有高汤，可以用高汤来煮，味道会更入味。
