用料
酿竹荪的做法
虾仁拍打成起胶状的虾酱掺入切粒的虾仁,加盐胡椒粉拌匀放冰箱冷藏半小时
泡发竹荪,洗净去头
取出虾酱酿入竹荪中
上锅蒸10分钟
清甜爽口的酿竹荪完成了
小贴士
虾仁用刀压成泥口感比剁的好