![手撕茄子 清爽不油腻 免油炸‼️ 也可以当作下酒菜配的做法步骤图]( "手撕茄子 清爽不油腻 免油炸‼️ 也可以当作下酒菜配的做法步骤图")
夏天天气热不想炒菜
可以试下这样吃茄子，清爽不油腻 免油炸‼️ 也可以当作下酒菜配酒吃
用料
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 1 |
| 辣椒 | 1（爱吃辣椒的可以多放） |
| 香菜 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 茄子 | 1个 |
手撕茄子 清爽不油腻 免油炸‼️ 也可以当作下酒菜配的做法
1️⃣把茄子蒸熟，筷子容易插进去就是熟了。
2️⃣葱，姜，蒜头，香菜切末，辣椒切小块备用
3️⃣用小碗准备2勺生抽，2勺陈醋，半勺蚝油，一点点糖提鲜，适量盐 调味
![手撕茄子 清爽不油腻 免油炸‼️ 也可以当作下酒菜配的做法步骤图 第2张]( "手撕茄子 清爽不油腻 免油炸‼️ 也可以当作下酒菜配的做法步骤图 第2张")
4️⃣蒸好放凉的茄子撕开装盘倒入调好的酱汁，倒入切好的配菜（葱，姜，蒜，香菜，辣椒）倒在茄子最上面
5️⃣热锅倒油烧热淋上就可以开吃啦～
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就可以开吃啦～
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