从小到大最爱配着粥吃的一道菜特地买来做着吃，特別爽
用料
豆鼓炒剁肉的做法
1.先洗清瘦肉 然後剁瘦肉(看你們什么剁就行了） 再來把蒜切碎，剁完肉后用料酒和盐雞精醃製入味.
2.锅中倒入油，放肉加豆鼓汁下去煸炒再加点水和蒜，再接着放入豆鼓，蓋鍋盖等汁差不多起泡几分钟後关火.关锅盖焖5分钟就行，浇到粥里特別好吃！
小贴士
火前用中火，后用小火
