妈咪和二姐很喜欢吃
我不敢吃
因为我看到我妈咪杀这个鱼的时候觉得好恐怖 😱
简单快手
用料
乃鱼 | 适量 |
豆鼓 | 适量 |
蒜 | 适量 |
辣椒 | 半根或一根 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
料酒 | 一点 |
豆鼓炒乃鱼的做法
我看下厨房只有一位厨友炒过这道菜 所以科普一下。我们这边一般叫 白乃鱼。白乃鱼很凶的,生命力特别旺盛,会咬人,砍掉脑袋还会钻来钻去。如果你对它不熟悉,最好请摊主帮你处理好。 ❗️❗️白乃鱼先去头去内脏 然后放在碗里用盐抓洗几次,洗掉它的粘液。❗️❗️
准备好配料 姜切条 辣椒切成小圈 豆鼓和蒜切碎
葱切段
锅冒烟放油
放入配料炒香
放入处理好的白乃鱼
翻炒半熟后加点水 焖抄一下 放盐 糖 放点点料酒
放入葱段,炒几秒,出锅!
如果还没到吃饭时间,可以放在电饭煲里闷着。
香香辣辣很下饭