豆鼓鱼炒饭

吃这道炒饭是在十多年前在一家网吧，那家店很实诚，炒饭里食材份量很足，让我念念不忘，后面很多年里只要有机会吃炒饭都会点这个，但是都没有以前的味道。前段时间在超市发现有这个罐头，又勾起了我的回忆，就买回家自己炒来试试，没想到味道很巴适。今天又想吃这个炒饭，顺手也来写个菜谱，希望大家也喜欢，喜欢的朋友做了后发上来大家分享一下。

用料  

豆鼓鱼炒饭的做法  

1. 准备食材

2. 将红椒和青椒切成小丁，小葱切成小段，蒜切小

3. 鱼罐头取出来改刀，不用切得太小，不然没有口感。

4. 起锅放少许油，在油六成热的时候放蒜粒，炒出香味时放入青红椒丁，再放入切小的鱼罐头和罐头里的豆鼓。

5. 放入准备好的饭，继续翻炒。

6. 最后放入葱段，放盐和鸡精调味，出锅装盘。

小贴士

1.起锅放油是不要放多了，因为后面鱼罐头里有油，不然最后饭会很油腻。
2.小葱不要切得太小，不然炒出来看不见。