用料
豆鼓蒸鸡的做法
4个泡好的香菇，姜，葱 豆豉
洗干净鸡肉，控干净水，香菇切条状，葱白切细，姜弄碎，豆豉也切一下。
锅里放油，炒出香味，再加豆豉，炒几下就可以，小半勺盐，一勺耗油，2勺生抽，少许五香粉，胡椒粉，几颗白糖，葱末，姜末，搅拌，一勺生粉。食用油，腌制半小时。蒸二十分钟
