用料
红烧杭椒的做法
把杭椒买回来用水清洗干净
去蒂
炒勺里什么都不放，把杭椒的水分炒出去，变软即可
加入一勺油，油热后把炒软的杭椒倒进大勺内，一直炒出虎皮，最好颜色深一些。
然后加入酱油，盐，糖收汁，晾凉后放入冰箱里冷藏一下，口感更佳。
小贴士
杭椒本身很辣，炒的越软越好吃。而且辣味也没那么重了，如果很喜欢吃辣的，只要炒出虎皮色就可以了，这个菜还能当咸菜用，只要把口味加重就可以，非常下饭哦！
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