超级下饭，来来来，擦干口水，备好米饭
用料
| 杭椒 | 200g |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 姜丝蒜瓣儿 | 若干 |
| 淀粉 | 一汤匙 |
| 料酒 | 一汤匙 |
| 生抽 | 一汤匙 |
| 蚝油 | 半汤匙 |
杭椒鸡片的做法
鸡胸肉切片放到碗中，倒入生抽料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟
腌制鸡肉的时间，把杭椒洗干净，斜刀切，切薄一点好入味
切好姜丝和蒜瓣儿炝锅用
锅中放油，姜丝，倒入腌制好的鸡胸肉，炒到肉变白就先可以了，放到一旁备用
锅中再次加油，蒜瓣儿炝锅，待炒出蒜香，倒入杭椒，不断翻炒至外皮呈虎皮状，倒入半勺蚝油和溜好的鸡片继续翻炒，可以倒入小半碗水。大火炒至汤汁浓稠即可装盘
小贴士
因为已经加了不少生抽和蚝油，味道已经有了，盐一定要尝着来。
