看起来清淡,但是很好喝!
鸡腿上的肉,一人食的时候当然是做焖饭啊
用料
娃娃菜 | 1小颗 |
盐 | 几克 |
虾皮 | 看情况 |
鸡腿骨 | 3只 |
皮蛋 | 看情况 |
白菜/娃娃菜高汤 低脂 减肥的做法
锅中冷水 +姜丝+料酒+鸡腿骨头
煮到涨开 骨头冲洗备用
白菜稍大的对半分后冲洗
火腿切片
切姜丝
锅中下橄榄油 姜丝
姜丝变焦黄下几片火腿翻炒
出香味,加三碗水
大火水沸开小火盖锅盖
30-40分钟左右吼,撇浮沫去除骨头,下剩余火腿白菜
煮5分钟起锅加盐
装碗
小贴士
没有鸡腿骨可以用皮蛋,在火腿翻炒时进行,下白菜的时候还可以加点虾皮