这个菜很适合夏天吃，方便做又很爽口。之所以现在大冬天吃一次，完全是因为....家里供暖太好，实在是太热了。完全不想吃炒菜炖菜啥的....
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 龙口粉丝 | 半把 |
| 豆芽 | 一把（我用了半斤） |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 葱 | 一小段 |
| 生抽 | 三勺 |
| 盐 | 5克 |
| 白糖 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 几滴 |
| 泡椒 | 3个 |
| 泡椒水 | 几滴 |
不用动脑系列之爽口凉拌菜的做法
胡萝卜和黄瓜切丝备用
豆芽和龙口粉丝分别焯熟，然后过凉，放容器里待用
葱和大蒜切末，泡椒切段，泡椒没拍到
将切好和焯好的食材与调味料拌匀。爱吃辣的，可以放一些油辣子。
小贴士
本菜谱里面的食材可以换成木耳，金针菇等材料，比较随意，按各位喜好加入。里面的调料的用量可以根据个人口味酌情增减。也可以烧热油，泼在切好的蒜末葱末上，这样味道会更香。里面如果放点香菜，口感会更佳丰富，我家里没有香菜就没放。
