春天遍地开满的蒲公英也是可以食用的蒲公英具有很好的清热解毒功效 是很好的应季野菜蒲公英叶清香无异味 微微苦但焯水可去除 一般趁着开花前为最佳食用期
用料
春日野菜系列之 凉拌蒲公英的做法
蒲公英摘洗干净
准备好干辣椒和蒜
蒲公英下开水绰30s左右 捞出控水 切成寸段
加入盐 糖 醋 蒜末
淋入炸好的辣椒油
可以再淋一点香油 搅拌均匀 简单美味的拌蒲公英就完成啦
