生醉与熟醉，你更爱哪一种？
生醉我也很爱吃，但不太敢吃，现在各种菌类还是会忌惮的。
那么就熟醉吧，甜甜的酒香，让蟹的鲜与香回味更久！
用料
| 大闸蟹 | 10只 |
| 花雕酒/黄酒 | 二瓶 |
| 生抽 | 500g |
| 冰糖 | 200g |
| 姜 | 随心片 |
| 花椒 | 50粒 |
| 八角 | 三个 |
| 桂皮 | 一块 |
| 香叶 | 四片 |
| 柠檬 | 一个 |
| 蒜片 | 若干片 |
| 矿泉水 | 500g |
| 小茴香 | 1小把 |
| 话梅 | 5颗 |
熟醉蟹的做法
大闸蟹肚子朝上蒸20分钟取出放凉！
可以先偷吃几个，哈哈😄
放桌子上边吃边晾
除了话梅，柠檬片，蒜，黄酒外，所有剩的材料全放锅里烧开煮5分钟关火放凉。
放凉的汤料中加入，话梅柠檬片蒜片黄酒。
把汤汁倒入大闸蟹中。
静置一晚就可以吃了！
