用料
| 面皮材料： | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 淀粉 | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 150克 |
| 配料：食材自行调整 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 火腿 | 1片 |
| 香菜 | 1根 |
| 鹌鹑蛋 | 5个 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
烤冷面（自制面皮）的做法
面粉200克+淀粉100克+盐3克+水150克混合和面
和成光滑面团
用保鲜膜包裹醒面30分钟
取出擀成长方形
水开放下去煮熟捞出
过凉水后沥干（尝了一口这其实就是不用洗面版的凉皮！不做烤冷面可以直接下酱料做凉皮吃）
放入不粘锅煎
打一个鸡蛋摊匀
鸡蛋凝固后翻面涂酱料和自己喜欢的配料 放一点点水在锅内煎干
撒上葱花芝麻 卷起
出锅切块～
![【步骤图】[懒人版]快速千层面！做法,[懒人版]快速千层面！的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a5d6/a4d0/a5d6d1ea1448f049acd835da96e159954a11e9b4ed99aa1c3f1465a61462c530685332dd085efbe12f9d-s.jpg)