用料
| 洋姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 朝天椒 | 适量 |
腌甜洋姜的做法
1.把洋姜洗净晒干，切片。
2.生姜切片，蒜瓣，朝天椒对半切片。
3.把上述材料放入盆中，放入白糖，盐，白醋，白酒，然后翻拌均匀。没有用黑醋，避免颜色太丑了😂。可尝一下味道怎样，不合适可酌情添加调料。
等到洋姜变软然后放入密封容器中。密封一周。然后就可以吃啦！颜色很漂亮。白嫩洋姜配着粥，美味美味！！
小贴士
1.全程的技术难点就是无油无水！！！一定要无油无水的容器！筷子！手！材料！
2.味道就自行调整，白醋白糖盐哪个不够加哪个！满意为止！嘿嘿嘿
