第一次做,没想到超级赞,必须给大家分享一下。一定要买最新鲜的西葫芦,擦成丝(越长越好),中间的芯舍了。藤椒油+辣椒酱+鲜酱油+芝麻酱+一点点热水,搅拌好了淋在西葫芦丝上,翻拌均匀即可。西葫芦必须的生的、生的、生的。入口脆爽,藤椒油麻麻的口感。我的酱汁有点稀,下次芝麻酱再多一点,更完美。[耶][耶][耶]
用料
西葫芦 | 半个 |
藤椒油 | 1勺 |
鲜酱油 | 适量 |
芝麻酱 | 1勺 |
辣椒酱 | 1勺 |
热水 | 1勺 |
超级简单的凉拌菜~5分钟搞定藤椒油西葫芦的做法
一定要买最新鲜的西葫芦
用带锯齿的刨子擦成丝
越长越好,不要中间的芯
团成这样
藤椒油+辣椒酱+鲜酱油+芝麻酱
一勺辣椒酱,再加入藤椒油,喜欢吃麻的,藤椒油可以多一点,
加入一点点热水搅拌
我看着太稀,就加了芝麻酱
搅拌好就是这样的
淋在西葫芦丝上面
这次芝麻酱有点少,太稀了,下次要加量
我这点酱汁刚刚用完
翻拌均匀即可
好吃,脆脆的、麻麻的,特别爽口。
小贴士
西葫芦一定要用新鲜的、生的,丝刨得越长越好。你可以有试试糖醋的,不过我觉得还是麻辣的更好吃。