临近夏日，天气越来越热，来一道开胃促进食欲的凉拌菜～凉拌菠菜，比炒和煮汤、下火锅好吃多了。
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 芝麻 | 半勺 |
【凉拌菠菜】5分钟轻松搞定，比饭店里还好吃的做法
菠菜1把洗净。
菠菜焯水后泡凉水，捞出稍微拧干水分，不可拧太干。
蒜切蒜末。
锅中放油和蒜末，小火炒香，注意别炒糊。
菠菜放入大碗中，倒入炒好的蒜末、生抽、陈醋、盐、鸡精、芝麻、香油搅拌均匀即可。
小贴士
1.吃辣的可以放点小米辣或辣椒酱、辣椒油一起拌，也可以锅里炒辣椒粉，也很香。2.凉拌菠菜还可以放点熟花生米一起拌。
