我老公一直说要吃皮蛋，前几天去菜场看见有卖的就买了几个回来。
我第一次做皮蛋，就试着把眼前能用的的食材放一起凉拌。
洋葱是春夏季节最喜欢的食材，因为妈妈说吃洋葱有各种好处，还有就是他的颜色，我比较喜欢有色彩的食材，最好做出菜出来也能保持原色就更喜欢了。
当晚按照自己的方法做好凉拌皮蛋，老公一直赞不绝口，说比他前几天在外面点菜的要好吃太多了。
用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 1/6 |
| 葱花 | |
| 姜末 | |
| 蒜蓉 | |
| 剁椒 | |
| 盐 | 克 |
| 极味鲜 | |
| 耗油 | |
| 麻油 | |
| 醋 | |
| 酱油 |
5分钟轻松搞定的凉拌皮蛋的做法
每个皮蛋切六块，摆盘。洋葱切丝，放皮蛋上面。
调酱料:姜末，蒜蓉，葱花，葱丝，剁椒，多醋，极味鲜，耗油，盐少许，酱油。
把酱汁浇到皮蛋洋葱上面即可。
