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5分钟就能搞定的开胃不油腻的凉拌菜

   来源:料理馆    阅读: 7.48K 次
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5分钟就能搞定的开胃不油腻的凉拌菜的做法步骤图

春天过去一个多月了,天也是越来越热了。可能因为天气原因  ,最近有点想吃清爽的菜,正好今天去超市买的绿豆芽还没吃,  就拿来做了一个大家熟悉开胃不油腻的凉拌菜。

用料  

绿豆芽 1斤
1.5茶匙
味极鲜 2茶匙
香醋 2茶匙
白糖 4茶匙
辣椒油/辣椒酱 2茶匙
香油 几滴

5分钟就能搞定的开胃不油腻的凉拌菜的做法  

  1. 买回来的绿豆芽清洗干净控干水分备用。

    5分钟就能搞定的开胃不油腻的凉拌菜的做法步骤图 第2张
  2. 锅内倒入适量水大火烧开,放入洗好的绿豆芽大火炒至绿豆芽断生捞出控干水分。

    5分钟就能搞定的开胃不油腻的凉拌菜的做法步骤图 第3张
  3. 碗中倒入2茶匙香醋,4茶匙白糖,适量盐,2茶匙辣椒酱/辣椒油,2茶匙味极鲜和几滴香油。

    5分钟就能搞定的开胃不油腻的凉拌菜的做法步骤图 第4张
  4. 调好的酱汁倒入焯好绿豆芽,用筷子搅拌均匀即可。

    5分钟就能搞定的开胃不油腻的凉拌菜的做法步骤图 第5张

小贴士

1:喜欢胡萝卜的可以最后放点胡萝卜丝和绿豆芽一起搅拌均匀。

2:喜欢吃辣的可以买特辣的辣椒酱或者自己做。

3:白糖和香油起到提鲜作用。

4:绿豆芽具有清热解毒,美容减肥,抗癌,润滑粪便的作用。

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