抱蛋煎饺倒是做过，可这抱蛋菜卷还没试过。心动不如行动，挽起袖子做起来
用料
| 豆腐皮 | 1张 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 火腿 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
5分钟就能搞定一盘抱蛋菜卷的做法
1⃣一张豆腐皮洗干净，切成八片，胡萝卜，黄瓜，火腿切条。
2⃣然后把三种材料放入豆腐皮中，卷成菜卷。
3⃣鸡蛋液打散后加入少许水淀粉拌匀备用。
4⃣热锅放油转小火，倒入一半鸡蛋液，立即加入裹好的菜卷，再倒入另外一半鸡蛋液，煎至定型后再翻面煎2分钟左右。
5⃣️出锅撒上调料即可
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小贴士
菜卷里面的蔬菜可以随意搭配。
