不知道为什么，同样的肉用竹签串起来吃，就似乎特别地香……这食谱是很简单的做法，味道不赖，适合着急的时候做一道快手菜。
摘改自foodnetwork之Pork Kebabs with Sesame Rice，3-4人份。
用料
| 猪里脊 | 2 lb，切成边长为2 cm左右的块 |
| 盐和现磨黑胡椒 | 适量 |
| 油 | 1 tbs |
| 大酱 | 2 tbs |
| 水 | 1 tbs |
猪肉烤串的做法
猪里脊用盐和黑胡椒调味，串上烤串，中间留少许空隙
油、大酱、水调匀，放在铺了锡纸的烤盘上
猪肉串放在烤盘里，翻面沾匀酱汁，入烤箱broil档，烤8-10分钟，至猪肉熟透即可
小贴士
用broil档很快就把肉烤熟了，如果没有炙烤档的，可能需要调375-400°F，烤15分钟左右。
