过完年返城，从家里带了好多猪肉回来，冰箱塞满了，这个方子就是为了消灭冰箱内存想出来的。烤出来的猪肉完全不会硬，不会腻。
用料
| 猪肉 | 吃多少烤多少 |
| 孜然粉 | 若干 |
| 孜然粒 | 若干 |
| 味椒盐 | 若干 |
| 酱油 | 若干 |
| 洋葱 | 半个 |
| 淀粉 | 若干 |
| 清水 | 若干 |
烤猪肉串（烤箱版）的做法
猪肉切块，放若干清水抓匀猪肉块，放入孜然粉➕味椒盐➕孜然粒➕一点点酱油，抓匀，➕淀粉锁住水分，腌制两小时或以上。
将猪肉块串好。烤箱预热10分钟，上下火180，烤盘铺一层洋葱条，放上猪肉串。烤15分钟后，将水倒掉，再烤15分钟。烤到洋葱尖尖的位置变焦就行。
PS：这个方子，我因为咳嗽没加辣椒粉，所以烤出来颜色浅，偏白，但是已经够味了的。喜欢辣的，自行加辣椒粉腌制。喜欢颜色深的，自行加点老抽腌制。
